Økologi

ØKOLOGI, KREATIVITET OG BÆREDYGTIGHED

Vi har fokus på økologi i køkkenet. Råvarerne er så vidt muligt både økologiske og friske fra nærområdet. Vores egen urtehave på Sukkerfabrikken, bidrager også løbende til madlavningen.

Trine står i spidsen for køkkenet og sørger for at madlavningen fortsætter i hendes ånd. Hvor alt bliver lavet fra bunden og fyldes med kærlighed. Intuitivt og uden faste opskrifter. Så det både er kreativt, varierende, sundt og nærende – hvor sanserne bliver stimuleret med farver, dufte og smag.
 
Vi tager udgangspunkt i årstidens grøntsager og er generelt meget opmærksomme på at undgå madspild. Retterne bliver tilpasset jeres ønsker både i forhold til allergener og om det skal være med kød, fisk, fugl eller vegetarisk.
 
Velbekomme

Sukkerfabrikken


Log in with your credentials

Forgot your details?